技術(shù)文章
RE1600上皮細胞電阻儀是專用于跨膜電阻(TEER)和跨膜電壓(PD)的小型測量儀器。通過一個小巧的、免手持的筷子電極,RE1600上皮細胞電阻儀可方便地對Transwell小室中的上皮或內(nèi)皮細胞組織進行快速測量。使用專用電極,RE1600上皮細胞電阻儀還可以對安裝在尤斯室(u...
隨著技術(shù)經(jīng)濟的發(fā)展和物質(zhì)文明的提高以及法規(guī)的不斷健全與完善,隨著人們對輻照消毒滅菌*性認(rèn)識的不斷提高,輻照加工取代化學(xué)加工已是性的大勢所趨,前景十分光明。以食品輻照為例,食品輻照技術(shù)的開發(fā)始于20世紀(jì)40年代,世界各國眾多專家、學(xué)者在輻射工藝學(xué)、輻射化學(xué)、輻射生物學(xué)、微生物學(xué)、營養(yǎng)學(xué)和毒理學(xué)等方面都開展了大量的研究實驗工作,有關(guān)輻照食品的安全性研究成果報告達數(shù)千篇。食品輻照是一種物理加工過程,屬于冷加工,低能耗,不需添加化學(xué)藥物,不存在藥物殘留問題,能保持食品原有的色、香、味...
輻照食品指的是利用輻照加工幫助保存食物,輻照能殺死食品中的昆蟲以及它們的卵及幼蟲。消除危害人類健康的食源性疾病,使食物更安全,延長食品的貨架期。輻照能殺死細菌、酵菌、酵母菌,這些微生物能導(dǎo)致新鮮食物類似水果和蔬菜等的腐爛變質(zhì)。輻照食品能長期保持原味,更能保持其原有口感。食品輻照技術(shù)是20世紀(jì)發(fā)展起來的一種滅菌保鮮技術(shù),以輻射加工技術(shù)為基礎(chǔ),運用x射線、γ射線或高速電子束等電離輻射產(chǎn)生的高能射線對食品進行加工處理,達到殺蟲、殺菌、抑制生理過程、提高食品衛(wèi)生質(zhì)量、保持營養(yǎng)品質(zhì)及風(fēng)...
自Ussingchamber技術(shù)建立以來,許多研究證明了Ussingchamber系統(tǒng)能夠較好的模擬胃腸道生理環(huán)境,研究結(jié)果和以人體為對象的研究結(jié)果具有較好的擬合性和平行性?!吨袊滤庪s志》2015年第6期介紹了Ussingchamber的基本構(gòu)造,應(yīng)用原理以及進行腸吸收研究試驗的操作規(guī)程,并在此基礎(chǔ)上主要論述了Ussingchamber系統(tǒng)電生理參數(shù)的測量及意義,進一步闡述了Ussingchamber在研究腸吸收方面的可行性以及在藥物腸吸收方面應(yīng)用的新進展。
基本構(gòu)造Ussingchamber系統(tǒng)主要由尤斯室、電壓電流鉗及數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)組成。為了進行對照試驗以及一次獲得較多的數(shù)據(jù),通常采用多通道的形式,例如4、6、8甚至24、32等更多的通道。尤斯室根據(jù)結(jié)構(gòu)的不同,又分為循環(huán)式尤斯室和連續(xù)灌流式尤斯室(又叫雙模式尤斯室)。循環(huán)式尤斯室由兩個半室組成,每個半室的上部為一個微型儲液槽,下部為U型的流路,兩個個半室中間是一個可夾持固定組織樣本且可取下的插件—樣本夾。連續(xù)式尤斯室包括兩個溶液貯器,通過重力作用或泵將灌流液連續(xù)流入兩個半室中間...
OSI-19OilStab是用于油脂氧化穩(wěn)定性測試的儀器。通過加速氧化的試驗方法,可以了解動植物油脂以及含油脂的食品與化妝品等的氧化穩(wěn)定性,為產(chǎn)品的保質(zhì)期以及抗氧化劑的研究等提供重要依據(jù)。主要應(yīng)用Applications動植物油脂的氧化穩(wěn)定性測定含油脂的食品的氧化穩(wěn)定性測定含油脂的化妝品的氧化穩(wěn)定性測定抗氧化劑的抗氧化能力評價方法標(biāo)準(zhǔn)StandardsAOCSCd12b-92(AOCS–美國油品化學(xué)家協(xié)會),商業(yè)油脂的采樣與分析:油脂穩(wěn)定性指數(shù)(OSI)ISO6886動物和植...
C500是針對于牛羊等大型動物的研究而設(shè)計的。普通的尤斯室主要針對老鼠等小動物上皮組織而設(shè)計,可安裝樣本的面積較小。對于牛羊的瘤胃上皮,由于存在較長的絨毛突起,使用普通的尤斯室測量的結(jié)果往往很不理想,可利用的有效數(shù)據(jù)很難獲得。而C500在樣本有效面積上做了較大增加,更適合牛羊等大型動物瘤胃上皮的轉(zhuǎn)運研究用。C500可安裝的組織直徑zui大可達18mm,有效面積達2.8cm2。C500是垂直循環(huán)式的尤斯室(UssingChamber),采用高透明亞克力制作而成,用于固定上皮組織...
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